Catégorie composé chimique

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"C'est quoi la perturbation endocrinienne ?"

• Auteur : Bernard Jégou
• Editeur : Institut National de la santé et de la recherche médicale (Inserm) 2015 1 vidéo : 1 min 14 s

Explication de la perturbation endocrinienne, par l'endocrinologue Bernard Jégou : dérèglement de l'équilibre hormonal par des molécules chimiques présentes dans l'environnement, cas du distilbène.

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Article de périodique

Engagez-vous dans les états de la matière !

• Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.22-33
• Auteur : Sylvie Redon-Clauzard

Dossier sur les formes connues de la matière. Rappel des propriétés des solides et des liaisons entre molécules et atomes : liaison de covalence, liaison métallique, liaison ionique ou liaison faible. Présentation de la structure des atomes et d[...]

Cote : revue

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Article de périodique

Guerre des nitrites : le saucisson en première ligne

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°037 (12/2021) p.8-12
• Auteur : Laurent Martinet

Le point sur le positionnement des fabricants de saucissons dans la lutte contre les nitrites : les chiffres de la vente de charcuterie et de saucissons en France en 2021 ; la place des nitrites dans la fabrication du saucisson ; le rôle des nit[...]

Cote : revue

Disponible

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Article de périodique

Les monstres de la chimie

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°400 (01/2023) p.20-24
• Alexane Roupioz

Caractéristiques chimiques surprenantes de matériaux, substances ou minéraux naturels ou synthétisés en laboratoire : triflorure de chlore, vantablack, rubidium condensé, méthylmercaptan, graphène, diamant, résinifératoxine. Encadré : comment fr[...]

Cote : revue

Disponible

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Livre

Des teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie

• • Auteur : Christophe Bureau
  • Auteur : Mireille Defranceschi
• Editeur : Ellipses 1996 208 p. : ill

Cote : 53 BUR

Disponible

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