Catégorie diététique

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

Une alimentation plus diversifiée qu'on le croit

• Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°101 (10/2023) p.72-76
• Sandrine Costamagno

Problématiques concernant l'alimentation des humains au Paléolithique. La consommation de viande issue d'herbivores et la diversification de l'alimentation végétale à partir du Mésolithique ; la question du mode de consommation ; la maîtrise de [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Site web

Bien manger, ça veut dire quoi ?

• Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2018

Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété).

Exclu du prêt

En ligne

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Carte blanche aux élèves

• Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.18-19
• Auteur : Claire Léauté

La composition des menus de la cantine par des élèves de CM1 et CM2 : la rencontre avec une diététicienne ; la collaboration avec la municipalité ; le respect du cahier des charges ; le travail par groupes ; les échanges entre élèves.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Créer une culture alimentaire par les jeux

• Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.49-50
• • Personne interviewée : José Crespo
  • Intervieweur : Alexandra Rayzal

Entretien avec José Crespo, diététicien nutritionniste, à propos d'ateliers périscolaires sur l'alimentation dans les écoles REP (Réseau d'éducation prioritaire) de la ville d'Angers : des ateliers de nutrition dans les écoles de quartiers popul[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Site web

Diététique

• Auteur : Xavier Hubaut
• Editeur : Mathématique du secondaire 2018

Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilib[...]

Exclu du prêt

En ligne

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Eduquer à l'alimentation en cours d'anglais

• Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.20-21
• Auteur : Andrea Duval

Alimentation et références culturelles en cours d'anglais au lycée : l'analyse d'un document télévisuel états-unien ; l'observation des différentes habitudes culturelles et sociales parmi des élèves de la classe ; les recommandations nutritionne[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Une étude préconise d'engager à manger moins de viande

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24614 (21/02/2024) p.6
• Chloé Bourquin

Le point sur la recommandation par la Société française de nutrition (SFN) de consommer moins de viande : un enjeu de santé publique couplé aux objectifs climatiques du Réseau Action climat.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Livre

L'hygiène alimentaire source de santé

• Auteur : Pascale Lapie
• Editeur : Foucher Collection : Points de départ 2001 127 p.

Des connaissances de base pour construire son équilibre alimentaire : les aliments, une alimentation équilibrée, les calories, les risques liés à l'alimentation (obésité, diabète, cholestérol,cancer, nitrate, plomb, maladie de l'animal, listério[...]

Cote : 351.83 KOE

Disponible

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Ici et là-bas

• Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.43-44
• Auteur : Kim Hyeongyeong

L'éducation à l'alimentation en France et en Corée du Sud : les différents enjeux mis en oeuvre dans l'action de manger ; les multiples objectifs de l'éducation à l'alimentation ; un enseignement et des personnels clairement identifiés en Corée [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Jessie Inchauspé : un business pur sucre

• Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3135 (24/10/2024) p.50-53
• Barbara Krief

Le point sur les inquiétudes de certains médecins face à la popularité de l'influenceuse en nutrition Jessie Inchauspé : présentation de sa méthode pour contrer le pic de glucose ; l'alerte de médecins face aux conseils prodigués par la vulgaris[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Livre

Marre de mes kilos en trop

• Auteur : S. Boutaudou
• Editeur : Ed. de la Martinière Collection : Oxygène 2003 107 p. : ill

Quand on est rond, tout devient problématique : les sport, les soirées; les vêtements, séduire... Alors, comment s'accepter quand même ? Comment réagir face aux réflexions qui font mal ? Ce livre donne les clefs pour comprendre d'où vient votre [...]

Cote : 150 BOU

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Maux d'ados

• Auteur : Sylvie Sargueil
• Editeur : La Martinière Jeunesse Collection : Ados 2003 223 p.

A l'adolescence, le corps se transforme et subit des bouleversements si rapides qu'il n'est pas aisé de s'y adapter. Dans ces circonstances, comment se soigner ? Comment entretenir son corps pour être en forme ? Comment se protèger des agression[...]

Cote : 17343

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Notre nourriture : aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• Editeur : Gallimard Collection : Les Yeux de la découverte 2006 71 p. : ill

Découvrir l'immense variété des aliments, la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à l'assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse ? Comment digère-t-on ? Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Qu'avons-nous beso[...]

Cote : 613.2 BUL

Disponible

Ajouter à ma sélection

Site web

Le Nutri-Score en cinq questions

• Editeur : Direction de l'information légale et administrative (Dila) 2022

Le point sur le concept de Nutri-Score : les origines, le fonctionnement et les critères du système d'étiquetage nutritionnel à l'attention des consommateurs ; les effets de cette réglementation ; la question de l'instauration d'un système harmo[...]

Exclu du prêt

En ligne

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

La recette du bonheur

• Dans le périodique : Epsiloon, n°040 (10/2024) p.68-73
• Héloïse Rambert

Le point sur les aliments susceptibles d'influencer l'humeur et la santé mentale. Les recherches sur les effets de la nourriture sur le cerveau et les liens entre mauvaise alimentation et troubles dépressifs ; aperçu des raisons expliquant la gr[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection