Science & vie junior. Hors série, n°096 - Bulletin N°096 (10/2012)
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Science & vie junior. Hors série
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Article de périodique
10 questions sur H2O
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.16-21
- Auteur : Anne Debroise
Enquête sur les propriétés des molécules d'eau : leur action sur le feu, la vapeur d'eau, la formation de la glace, la cristallisation et la structure des cristaux de glace, la liquéfaction des glaçons, l'eau de l'atmosphère et ses conséquences [...]
Article de périodique
Bons p'tits plats gore
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.60-67
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- Auteur : Anne Debroise
- Auteur : Jeanne Périé
Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween.
Article de périodique
Changements d'état à votre service
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.44-49
- Auteur : Véronique Parasote
Présentation de machines qui fonctionnent grâce à une modification de l’état de la matière. Schémas commentés des principes de fonctionnement du canon à neige, du réfrigérateur, de la turbine à vapeur, de la chaufferette de poche, de l’imprimant[...]
Article de périodique
Engagez-vous dans les états de la matière !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.22-33
- Auteur : Sylvie Redon-Clauzard
Dossier sur les formes connues de la matière. Rappel des propriétés des solides et des liaisons entre molécules et atomes : liaison de covalence, liaison métallique, liaison ionique ou liaison faible. Présentation de la structure des atomes et d[...]
Article de périodique
Ils veulent allumer une étoile
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.34-39
- Auteur : Denis Delbecq
Reportage sur le projet Iter : rappel des objectifs du projet visant à reproduire du plasma de fusion sur le modèle du soleil ; historique des recherches sur la fusion nucléaire ; différences avec les centrales à fission ; retour sur l’expérienc[...]
Article de périodique
La matière dans un bel état
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.6-15
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- Auteur : Clément Delorme
- Auteur : Sylvie Redon-Clauzard
Reportage photographique consacré aux multiples formes de la matière et à leurs propriétés : le slime, un gel de molécules d’alcool polyvinylique ; l’éclaboussure d’eau ; l’éclatement d’une règle en plastique ; la structure d’un alliage à base d[...]
Article de périodique
La mystérieuse invention de Mister Ward
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.82-84
- Auteur : Joanne Taafe
Enquêtesur le Starlite : retour sur les propriétés de ce plastique et l’enjeu scientifique de ce matériau résistant à la chaleur, précisions sur les hypothèses de fabrication de ce mélange mis au point par le scientifique amateur Maurice Ward.
Article de périodique
Le sable : il a un grain !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.68-75
- Auteur : Véronique Parasote
Enquête sur les propriétés physiques du sable : les difficultés d’étude de ce solide et les particularités du cristal de silice ; effet de voûte, comportement des grains lors d’un mélange ou sur un plan incliné, illustration avec le piège de la [...]
Article de périodique
Les records de la fumée solide
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.92-95
- Auteur : Rosalie Reynaldo
Enquête sur l’aérogel : retour sur la composition de ce solide ultra-léger, précisions concernant ses propriétés isolantes, l’utilisation et les applications de ce matériau dans différents secteurs comme le bâtiment, le textile, et l'espace.
Article de périodique
Les superpouvoirs des grands froids
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.40-43
- Auteur : Fabrice Nicot
Enquête sur le comportement de certains gaz et matériaux placés à ultrabasse température : retour sur la découverte du superfluide composé d’hélium, précisions sur ses propriétés ; phénomène de supraconduction, théorie du super-solide. Schéma co[...]
Article de périodique
Matériaux barjos
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.76-80
- Auteur : Benoît Rey
Reportage photographique sur l’avancée des recherches scientifiques concernant la structure microscopique des matériaux : explication de la composition moléculaire du gel anti-choc, des agents cicatrisant, du graphène, des verres intelligents, d[...]
Article de périodique
Nature à suivre
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.86-91
- Auteur : Emmanuelle Grundmann
Reportage photographique sur la composition de la matière animale et végétale : explication détaillée de la structure des doigts du gecko, de la peau du requin, de la frustule d’éponge, de la plante carnivore népenthès, de l’euplectelle et de la[...]
Article de périodique
Plongée dans les sables mouvants
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°096 (10/2012) p.74-75
- Auteur : Fabrice Nicot
Enquête sur les sables mouvants : exemple d'un randonneur victime de ce piège naturel, explication de la composition de cette matière et du principe de fonctionnement ; poussée d’Archimède, rôle de l'eau et de la force des grains de sable.
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