Livre
Des pommes de terre : L'histoire, la culture et la diversité
- Auteur : Dorothée Bourget
- Editeur : Nantes : Gulf Stream Collection : Sauvegarde 2003 68 p
Débarquée des Amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation. Déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. Vous verrez que ce tubercule à la peau rouge, br[...]
