Science & santé, n°32 - N°32 (09-10/2016)
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Science & santé
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Article de périodique
Le goût : ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ?
- Dans le périodique : Science & santé, n°32 (09-10/2016) p. 24-35
- Auteur : Simon Pierrefixe
Le goût nous permet d'apprécier les saveurs de nos aliments. Il joue ainsi un rôle dans la régulation de la prise alimentaire en nous aidant à déterminer la nature et la composition de ce que nous mangeons. Outre cet aspect nutritionnel, le goût[...]
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| revue | Revue | CDI Collège | Documentaire | Disponible |