Fiadone : gâteau corse au Brocciu

Dans le périodique : Arkéo junior, n°195 (04/2012)

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Proposition d'une recette de pâtisserie corse, le fiadone, gâteau à base de fromage frais de chèvre ou de brebis (ou brocciu) : ingrédients nécessaires et type de réalisation.
- Descripteurs : recette culinaire
- Mots-clés : pâtisserie : technique / région Corse
- Niveau : Collège

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