Catégorie biophysique

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Article de périodique

Christophe Lavelle, biophysicien toqué de science culinaire

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24679 (08/05/2024) p.8 du Cahier Science
• Nathaniel Herzberg

Portrait du biophysicien Christophe Lavelle, spécialiste de l'alimentation et de la gastronomie moléculaire : sa passion pour la cuisine ; son éclairage apporté à la gastronomie par les connaissances scientifiques ; ses interventions en école hô[...]

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Article de périodique

"La matière biologique est à la fois physique et réactive"

• Dans le périodique : Pour la science, n°550 (08/2023) p.43-47
• • Emmanuel Farge
  • Marie-Neige Cordonnier

Interview d'Emmanuel Farge, chercheur en biophysique, sur le rôle des contraintes mécaniques dans les processus biologiques : la découverte du rôle de la génétique dans le développement embryonnaire puis du rôle de la mécanique dans l'expression[...]

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Article de périodique

Plus vite, plus loin, plus fort !

• Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°131 (09/2018) p.68-72
• Auteur : Natacha Scheidhauer

Présentation des techniques et outils issus de la biomécanique utilisés pour améliorer la performance des sportifs au Creps (Centre de ressources, d'expertise et de performance sportive) de Toulouse : les paramètres jouant sur la vitesse d'un at[...]

Cote : revue

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Article de périodique

Vers une ingénierie des formes vivantes ?

• Dans le périodique : Pour la science, n°550 (08/2023) p.34-42
• Philip Ball

Le point sur les recherches en morphologie synthétique, science qui étudie la façon de modifier les formes de la matière vivante par action sur ses cellules : définition ; la notion de morphogenèse naturelle et le rôle de la communication des ce[...]

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