Images doc (Paris), n°382 - Bulletin N°382 (10/2020)
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Images doc (Paris)
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Article de périodique
Je suis ce que je mange
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.14-21
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- Auteur : Pauline Payen
- Illustrateur : Sylvain Frécon
Dossier sur le fonctionnement de l'organisme au moment de la faim, de la digestion et après la digestion : rôle du cerveau, de l'appareil digestif, du sang.
Exclu du prêt
Article de périodique
Les superpouvoirs du ventre !
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.22-23
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- Auteur : Pauline Payen
- Illustrateur : Sess Boudebesse
Présentation du microbiote : composition, rôle, protection.
Exclu du prêt
Article de périodique
Comment fait-on le pain ?
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.24-28
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- Auteur : Matthieu Faramus
- Photographe : Rebecca Josset
Dossier sur la fabrication du pain : culture des céréales, étapes de la fabrication artisanale de la farine et du pain.
Exclu du prêt
Article de périodique
Les expérimentations d'Antoine Parmentier
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.31-36
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- Auteur : Nathalie Tordjman
- Illustrateur : Damien Cuvillier
Récit biographique sous forme de bande dessinée d'Antoine Parmentier : études, emplois, expérimentations diverses dont la pomme de terre.
Exclu du prêt
Article de périodique
Petite histoire de la patate
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.37
- Auteur : Sess Boudebesse
Le point sur la pomme de terre : origine, culture, réputation. Encadré : des plantes exotiques.
Exclu du prêt
Article de périodique
La santé est dans notre assiette !
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.38-39
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- Auteur : Nathalie Tordjman
- Illustrateur : Yann Cozic
Information sur les nutriments : typologie, le nutri-score. Encadré : causes du refus de manger peu ou pas de viande.
Exclu du prêt
Article de périodique
Goulu, le glouton ?
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.40-47
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- Auteur : Nathalie Tordjman
- Illustrateur : Eric Meurice
Reportage sur le glouton : technique de chasse, nourriture, conservation de la nourriture. Descriptif commenté du glouton : pattes, queue, mâchoires, pelage, griffes. Encadré : carte d'identité de l'animal.
Exclu du prêt