Auteur Serge Tignères

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Article de périodique

Dis-moi ce que tu manges...

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°136 (04/2013) p.92-105
• Auteur : Serge Tignères

Reconstitution, grâce aux recherches en archéologie, de la cuisine dans la Rome de l'Antiquité, sous l'Empire, améliorée grâce à l'influence grecque pour les plus riches (gastronomie), frugale pour les pauvres. Les mets et les modes de préparati[...]

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Article de périodique

L'éloge de la frugalité

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°143 (02/2014) p.92-98
• Auteur : Serge Tignères

Point sur l'alimentation dans la Grèce antique du 5e siècle av. J.-C. : les aliments, leur préparation, les condiments, le vin. Encadrés : la tradition du banquet ; les principaux repas.

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Article de périodique

Un Empire en mouvement

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°127 (02/2012) p.30-36
• Auteur : Serge Tignères

Point, en 2012, sur la crise politique latente durant l'Empire romain, due à la difficulté de maintenir le pouvoir de Rome sur les provinces conquises : rôle du sénat, de l'armée... Encadrés : carte de l'Empire romain à son apogée ; chronologie [...]

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Article de périodique

Enfers & damnations. Le diable en personne

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°139 (08/2013) p.54-67
• • Auteur : Serge Tignères
  • Auteur : Christophe Migeon

Dossier consacré à la notion d'enfer au Moyen Age dans la doctrine chrétienne, avec notamment l'importance des châtiments. Les différentes figures du diable ou de Satan, abondamment représentées au Moyen Age : figure du démon menaçant à son apog[...]

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Article de périodique

L'heure se mécanise

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°134 (01/2013) p.58-69
• Auteur : Serge Tignères

Analyse en 2013, de l'évolution technologique des horloges mécaniques. Explication du mécanisme de l'échappement. De l'horloge monumentale avec automates (Jaquemart) aux pendules d'intérieur ; perfectionnement de la montre. Le nouvel artisanat d[...]

Cote : Revue

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Article de périodique

Japon, aux sources du mythe : l'art du combat

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°135 (02/2013) p.50-66
• • Auteur : Serge Tignères
  • Auteur : Christophe Migeon
  • Jean-François Mondot

Dossier sur la place du samouraï dans l'histoire de la société japonaise. Son rôle au Moyen Age. La culture samouraï : organisation en caste au 16e siècle, règles consignées dans le Bushidô, code d'honneur du samouraï. Instrumentalisation de la [...]

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Article de périodique

La République : fin de partie

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°127 (02/2012) p.6-11
• • Auteur : Serge Tignères
  • Auteur : Morgane Kergoat

Analyse, en 2012, du délitement, à partir du 2e siècle avant J.-C., des institutions de la République romaine (Sénat...), conduisant à l'absolutisme de l'Empire. Le rôle de César dans l'instauration d'un pouvoir monarchique : concentration des p[...]

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Article de périodique

Vers les machines modernes : Europe médiévale, Renaissance, Age classique

• Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°132 (10/2012) p.53-63
• • Auteur : Marie-Amélie Carpio
  • Auteur : Serge Tignères

Présentation, en 2012, des inventions techniques du Moyen Age et de la Renaissance, causées par l'accroissement de la population nécessitant un accroissement de la productivité : charrue, moulin à eau et moulin à vent ; armement ; moulins à papi[...]

Cote : revue

Disponible

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