Mission Zéro déchet à la cantine !

Dans le périodique : Okapi, n°1100 (15/11/2019)
• Auteur : Claire Le Nestour
• Pages : p.26-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage dans un collège pour observer comment des collégiens regroupés par équipes "ambiance", "service", "menus","cuisine" et "communication" ont réussi à relever le défi du gaspillage dans leur cantine. Des solutions simples et pratiques qui ont permis de limiter le poids des déchets journaliers.

• • Descripteurs : collège
  • Mots-clés : gaspillage alimentaire / écocitoyenneté