Ils sont propriétaires de leur supermarché

Dans le périodique : Pour l'éco, n°019 (04/2020)
• Auteur : Jessica Wells
• Pages : p.36-38
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Le point sur le développement des supermarchés coopératifs et participatifs : les conditions d’accès, le fonctionnement, l’offre, le travail bénévole des adhérents, la marge, les limites du système, la convivialité. Encadrés : sondage d’opinion sur le marché coopératif ; présentation de la Park Slope Food Coop, premier supermarché coopératif créé à Brooklyn (New York) en 1973.

• • Descripteurs : grande surface / société coopérative