Du flair de Waterton à l'odorat des oiseaux

Dans le périodique : Pour la science, n°512 (06/2020)
• Auteur : Benoît Grison
• Pages : p.76-81
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur le débat scientifique concernant l'olfaction des oiseaux : l'idée défendue par de nombreux naturalistes jusqu'au milieu du 20e siècle d'un sens olfactif peu développé chez les oiseaux ; la vive opposition entre les naturalistes Jean-Jacques Audubon et Charles Waterton sur le sujet ; la démonstration en 1964 par un ornithologue de l'importance de l'odorat chez l'ubu à tête rouge pour repérer sa nourriture ; une capacité jugée exceptionnelle par de nombreux scientifiques chez les oiseaux en raison de l'anatomie de leur système nerveux ; la remise en cause de cette théorie avec les découvertes récentes concernant le rôle primordial de l'odorat chez les oiseaux pour se nourrir, pour choisir leur partenaire sexuel ou pour s'orienter.

• • Descripteurs : oiseau
  • Mots-clés : sens de l'odorat