Pastel de nata, la grande histoire d'un petit flan

Dans le périodique : Géo histoire, n°065 (09/2022)
• Auteur : Stéphane Koechlin
• Pages : p.72-73
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du "pastel de nata" (littéralement "gâteau à la crème"), tartelette emblématique du Portugal depuis sa création par des moines au 18e siècle.

• • Descripteurs : Portugal
  • Mots-clés : dessert