Quand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine

Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°126 (01/2023)
• Auteur : Nicolas Bricas
• Pages : p.86-87
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Explications par Nicolas Bricas, chercheur au Cirad, titulaire de la chaire Unesco Alimentations du monde, à propos de l'inflation des prix dans l'alimentation accentuée avec la guerre en Ukraine : la forte hausse des prix de certains aliments, la question de la sécurité alimentaire et de la dépendance aux importations, la crainte d'une famine mondiale dans un monde qui produit trop. Graphique : cours internationaux du blé, de l'urée et du pétrole (dollars) de 2012 à 2022.

• • Descripteurs : aliment / inflation / sécurité alimentaire