Gastronomie médiévale. La cuisine
-
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
- Format : Web
- Langues : Multilingue
-
- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire/Site Web
-
Résumé :
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
-
- Descripteurs : aliment / préparation des repas / société médiévale
- Niveau : Secondaire