Dans les cuisines de la co-intervention

Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°594 (juin 2024)

Auteur : Emilie Piat
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  L'auteure, professeure de lettres-histoire en lycée professionnel dans l'académie de Créteil, présente l'intérêt d'une co-intervention des disciplines liées au métier avec les matières générales. L'objectif est d'amener des élèves en première année de CAP cuisine (certificat d'aptitude professionnelle) à diversifier leurs regards sur le métier auquel ils se forment, par des apports culturels autour de leur domaine de formation, des activités et rencontres de professionnels.
- Descripteurs : formation professionnelle / interdisciplinarité / métier : hôtellerie et restauration / perception de soi / savoir-faire
- En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/

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