"Réussir son jeûne, c'est aussi s'écouter"

Dans le périodique : Cerveau & Psycho, n°178 (07/2025)
• • Gabriel Perlemuter
  • Albane Clavere
• Pages : p.28-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec le spécialiste de nutrition Gabriel Perlemuter sur l'intérêt du jeûne intermittent. Typologie des publics concernés ; les méthodes des jeûnes "16:8" et "5:2" ; le rôle du jeûne intermittent dans l'adoption d'une meilleure hygiène de vie ; le cas des soupes ou bouillons pris durant le jeûne ; l'importance d'alléger le repas du soir ; les aliments à privilégier au moment de la rupture du jeûne.

• • Mots-clés : jeûne (comportement alimentaire)