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Article de périodique
Les asymétries d'information
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°123 (07/2021) p.10-11
- Auteur : Denis Clerc
Explications concernant la notion économique d'asymétrie d'information : la carence de l'information d'un acheteur par rapport au vendeur, qui lui connaît mieux le produit, ce qui engendre une série de conséquences sur le comportement de l'achet[...]Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°021 (06/2020) p.36-38
- Auteur : Marie Frumholtz
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de no[...]Site web
Jusqu'où une "application de consommation responsable" peut-elle critiquer les produits ? A propos de l'affaire Yuka en justice
- Auteur : Alex Yousfi
- Editeur : Les Surligneurs 2022
Le point sur les limites à la liberté d'expression des applications de consommation responsable : les informations données par ces applications ; l'interdiction de "concurrence déloyale" limitant la critique entre concurrents ; l'étendue du droi[...]Exclu du prêt"L'omerta sur l'hexane n'a que trop duré" : Guillaume Coudray
- Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3182 (11/09/2025) p.44-47
Poissons mal aimés cherchent consommateurs
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°452 (11/2024) p.94-96
- Marion Perrier
Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en[...]Exclu du prêt
