Auteur Kathrin Hollmer

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Article de périodique

Le coach qui venait d'Australie

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1771 (10/10/2024) p.54-59
• Kathrin Hollmer

Dans The Sydney Morning Herald [presse australienne], portrait de l'entraîneur de football Ange Postecocglou : contexte, poste d'entraîneur de l'équipe de Tottenham, parcours, perspectives.

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Article de périodique

Zurich, destination des gourmets végans et fortunés

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1771 (10/10/2024) p.58-59
• Kathrin Hollmer

Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], la gastronomie végane avant-gardiste de Zurich : contexte, exemples de restaurants végans, orientation des chefs cuisiniers, la tradition du véganisme à Zurich, clientèle, impact du développement du v[...]

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