Auteur Guillaume Jacquemont

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Article de périodique

"Bien manger est la protection numéro 1 contre le déclin cérébral"

• Dans le périodique : Pour la science, n°578 (12/2025) p.36-41
• • Cyril Gerolymos
  • Guillaume Jacquemont

Interview de Cyril Gerolymos, psychiatre, sur l'effet de l'alimentation sur le vieillissement cérébral : l'importance d'une alimentation saine pour ralentir le déclin cognitif et lutter contre les maladies cérébrales, le succès des régimes Mind [...]

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Article de périodique

"Nos régimes alimentaires ont provoqué plusieurs adaptations génétiques"

• Dans le périodique : Pour la science, n°578 (12/2025) p.32-35
• • Laure Ségurel
  • Guillaume Jacquemont

Interview de Laure Ségurel, anthropologue génétique, sur les adaptations génétiques liées à l'alimentation humaine : l'exemple de la mutation génétique permettant la digestion du lait à l'âge adulte, l'arrivée de l'agriculture et la modification[...]

Cote : revue

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