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Article de périodique
Interview with a potato
- Dans le périodique : I love English world, n°355 (12/2022) p.11
- Rupert Morgan
Interview fictif avec une pomme de terre : origines, date de son arrivée en Europe ; qualités nutritives de la pomme de terre, considérée comme un légume.Petite histoire de la patate
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.37
- Auteur : Sess Boudebesse
Le point sur la pomme de terre : origine, culture, réputation. Encadré : des plantes exotiques.Exclu du prêtSite web
Pomme de terre, la reine des Andes
- Auteur : Alice Pouyat
- Editeur : Le Blob 2016
Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : col[...]Exclu du prêtLivre
Des pommes de terre : L'histoire, la culture et la diversité
- Auteur : Dorothée Bourget
- Editeur : Nantes : Gulf Stream Collection : Sauvegarde 2003 68 p
Débarquée des Amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation. Déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. Vous verrez que ce tubercule à la peau rouge, br[...]
